食品を取り扱う私たちは、食品衛生に対する高い意識を維持する事を目的として、定期的に衛生講習会を実施しています。  自身の健康管理を始めとして、調理に使用する食材の扱い方、調理過程や供食時までの各工程における衛生・安全管理についてKYT手法などを活用した講習を行いました。